Yumurtalı Patates Kavurması

Yumurtalı Patates Kavurması

Kahvaltılıklar

29 Aralık 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1287 kez incelendi.

YUMURTALI PATATES KAVURMASI
MALZEMELER:
* 5_6 Adet orta boy patates
* 2 Adet orta boy kuru soğan
* Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
* 1 Tatlı kaşığı biber salçası
* 2 Tatlı kaşığı toz şeker ( haşlama suyuna)
* 1 Buçuk_2 Tatlı kaşığı tuz ( haşlama suyuna)
* 3a Yemek kaşığı zeytinyağ
* Yarım tatlı kaşığı karabiber
* 1 Tatlı kaşığı pul biberi ( arzuya bağlı )
* Arzu ettiğiniz adette yumurta

Aradığınız Her çeşit Pasta ve Kurabiye Malzemesini  www.pastamalzemesi.com  adresinde bulabilirsiniz.

YAPILIŞI:

 Öncelikle patateslerimizin kabuklarını soyalım, iyice yıkayıp tenceremize aktaralım, üzerine bolca su ekleyelim, tuzumuzu ve şekerimizi de ilave ederek iyice yumuşayıncaya haşlayalım, iyice haşlanmış olan patateslerimizin suyunu süzüp soğumaları için bir kenara alalım, soğanlarımızı küçük yemeklik doğrayalım, yağımız ile birlikte tenceremize alalım, soğanlarımız hafif pembeleşinceye kadar kısık ateşte kavuralım, kırmızı biberimizi ve salçamızı da ilave ederek bir süre daha soteleyelim, patateslerimizi rendeleyelim ve tenceremize aktaralım,karabiber ve pul biberini de kavurmamıza katıp bir süre soteleyelim, iyice kavrulduğunda patatesleri kenara iterek kıracağımız yumurta sayısı kadar çukurlar açalım, buraya yumurtalarımızı kıralım, üzerine çok hafif tuz serpelim ve tenceremizin kapağını örterek ocağımızı iyice kısalım, yumurtaların üzerini beyazlaştığında ocağımızı söndürelim ve sıcak olarak sevdiklerimize sunalım. AFİYET OLSUN :))

Etiketler:

Yorum Yaz