TRAKYA DÜĞÜN TATLISI

TRAKYA DÜĞÜN TATLISI

Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri

20 Eylül 2015

ekledi.

Yorum Yaz

919 kez incelendi.

222726_478067888923674_1267260475_n

TRAKYA DÜĞÜN TATLISI

MALZEMELER:

* 3 Adet yumurta (biri tam, ikisinin sadece sarısı)
* 1 pk. margarin yada tereyağı
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 çay bardağı yoğurt
* 1 buçuk su bardağı irmik
* 2 adet kabartma tozu
* 1 adet vanilya
* Aldığı kadar un
* İçi için ceviz yada kadayıf
* Bir çimdik tuz

ŞERBETİ İÇİN:

* Su bardağı su
* 5 su bardağı şeker
* 1 tatlı kaşığı limon suyu

Her çeşit Pasta Malzemesini   www.pastamalzemesi.com   adresinden temin edebilirsiniz.

YAPILIŞI:

Yoğurma kabımıza bir miktar unumuzu eliyoruz, ortasına yağlarımızı (margarin eritilmeyecek), 1 adet yumurtanın tamamı, 2 adet yumurta sarımızı, yoğurdumuzu, vanilyamızı, bir çimdik tuzumuzu ekleyip, elimiz ile karıştırarak, harmanlamaya başlıyoruz, yoğurdukça unumuzu ve irmiğimizi, kabartma tozumuzu ekleyerek, yavaş yavaş yedirerek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hazırladığımız hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlıyoruz ve ortasını açıp, iri dövülmüş ceviz, yada kadayıf ile doldurup kapatıyoruz, oval şekil verip tepsimize diziyoruz. Tüm hamur tükenene kadar, aynı işlemi sürdürüyoruz ve hazırlanan tatlılarımızı, 160_170 derecelik fırına verip, üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz, şerbetimizi kaynatıp ılınması için, bir kenarda bekletiyoruz, fırından çıkan tatlılarımızın da ılınmasını bekleyip, şerbetimizi döküyoruz ve ocağın üzerinde, hafif tıkırdatıp üzerini örterek, şerbetini iyice çekmesini sağlıyoruz, soğuduktan sonra servise hazırdır. AFİYET OLSUN:))

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz