Tarçın ve Zencefilli Royalicing Kaplı Kurabiye

Tarçın ve Zencefilli Royalicing Kaplı Kurabiye

Kek Tarifleri, Kurabiye Tarifleri, Pasta Tarifleri

31 Aralık 2014

ekledi.

6 yorum yazıldı

1995 kez incelendi.

 

100002858843320pizapw1420034180
Uzunca bir aradan sonr tekrar merhabalar… Ben sizleri çok özledim..
Yeni yıla girerken sizler ile çok nefis kurabiyeler paylaşmak istedim
Yeni yılın sizlere bolca sağlık, huzur, mutluluk ve  şans getirmes dileğim ile.. .
Ben yılbaşı konsepti uyguladım fakat sizler arzu ettiğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz, ayrıca kullandığım kaplama da  şeker hamurundan hoşlanmayanlar için alternatif oluşturabilir, ben hamurun hazırlma aşamasında pekmez ve balı eşit ölçülerde karıştırarak hazırladım, çünkü evde keçi boynuzu pekmezi mevcuttu ve tadını bozmasından korktum, sizler üzüm yada daha farklı bir pekmez kullanmayı düşünürseniz verilen ölçülerde sadece pekmez kullanabilirsiniz yada benim gibi karışım şeklinde kullanabilirsiniz, haydi tarifimize bir göz atalım ne dersiniz..? 🙂

TARÇİN VE ZENCEFİLLİ ROYAL İCİNG KAPLI KURABİYE

KURABİYE HAMUR MALZEMELERİ:

* 175 gr Tereyağı yada margarin
* 1 Su bardağı toz şeker
* 1 Adet yumurta
* Yarım su bardağı pekmez
* 1 Yemek kaşığı tarçın (silme)
* 2 Yemek kaşığı zencefil (silme)
* Yarım pk vanilya
* 2 Çay kaşığı kabartma tozu
* 4 Su bardağı un
100002858843320pizapw1420033496

ROYAL İCİNG MALZEMELERİ:

* 3 Adet yumurta akı
* 3 Buçuk çay bardağı pudra şekeri
* 3_4 damla limon suyu
* Arzu ettiğiniz renklerde gıda boyası

Aradığınız Her çeşit Pasta ve Kurabiye Malzemesini  www.pastamalzemesi.com  adresinde bulabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Hazırlığımıza kurabiye hamurumuzu yoğurmak ile başlayalım. Öncelikle tereyağımızı ve şekerimizi bir süre güzelce yoğurarak karıştıralım, ardından yumurtamızı ilave edelim, karıştırmayı sürdürelim, pekmez ve baharatlarımızı ekleyerek iyice karışmalarını sağlayalım, ardından kabartma tozu ve vanilyamız ile beraber elediğimiz unumuzun yarısını bu karışıma ekleyerek yoğurmaya başlayalım, kalan unumuzu yoğurdukça ilave edelim, kurabiye hamurumuzu çok fazla yoğurmamaya özen gösterelim, hazır olan hamurumuzu strech filme saralım ve bir süre dinlenmesi için hamurumuzu buzdolabına kaldıralım. Yeterince dinlenmiş olan hamurumuzun üçte birini alalım, açabileceğimiz ölçüde kestiğimiz yağlı kağıdımızı tezgahımıza yerleştirelim, hamurumuzu üzerine koyalım ve elimiz ile hafifçe bastıralım, kalan yağlı kağıdımızı üzerine kapatalım ve bir merdane yardımı ile hamurumuzu çok ince olmayacak bir şekilde açalım, yağlı kağıdı hamurumuzun üzerinden ayıralım ve kalıplar yardımı ile şekiller çıkartalım, etrafındaki fazla hamurları alalım, kurabiyelerin altındaki yağlı kağıdı bir ucundan kaldırarak kurabiyelerimizi avucumuzun içerisine aktaralım ve şekillerini bozmadan yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize uygun araklılar ile dizelim, kalan hamurumuzu aynı şekilde hazırlayalım ve 160_170 dereceli fırında kurabiyelerimiz pişene kadar fırınlayalım. Kurabiyelerimizin pişmesini beklerini beklerken icing imizi hazırlayalım. Yumurta aklarımızı sarılarının bulaşmasına izin vermeden karıştırma kabımıza alalım, şekerimizi ve limon damlalarımızı ekleyerek mikser ile krem şanti kıvamı alana kadar çırpalım, hazırladığımız icing imizi renklendirmeyi düşündüğümüz kadarını farklı kaplara ayıralım ve gıda boyası ile renklendirelim, sıkma torbalarına dolduralım yada yağlı kağıt ile hazırladığımız külahlara aktaralım, sıkma torbalarının ucunu çok ince kesmeye özen gösterelim. İyice soğumuş olan kurabiyelerimizin etrafını önce çok ince bir şekilde çevreleyelim ardından arzu ettiğimiz şekilde süsleyelim, icing in kuruması için bir gün beklenmelidir, bu sürenin ardından artık kurabiyelerimiz ikrama hazırdır. AFİYET  OLSUN :))

100002858843320pizapw1420033137

100002858843320pizapw1420033901

Etiketler: , , , , , , , , , ,

Bu yazı için 6 yorum yapıldı:

  1. Kezban güleç dedi ki:

    Royal icing ile süslediğiniz Kurabiyelerinize bayıldım,çok güzel.Face beğendim,sevgiler…))

    1. Nazo dedi ki:

      Çok teşekkür ederim arkadaşım Kezban güleç, sevgilerimi bıraktım..

  2. Kezban güleç dedi ki:

    Google+ ekledim sizi, hoşça kalın.

    1. Nazo dedi ki:

      Çok teşekkür ederim..

  3. GÜLTER ÖZGÜR dedi ki:

    selam, bloglara yorum yapma etkinliğinden geldim 🙂
    süsler miyim bilmiyorum ama sadece zencefil ve tarçın uğruna bu kurabiyeden yapmayı deneyeceğim bir gün.

    1. Nazo dedi ki:

      Merhaba arkadaşım, hem sağlıklı hemde lezzetli bu kurabiyeler, Royal icing ile kaplamayı düşünmüyorsanız şeker miktarını biraz çoğaltmanızı önereceğim..sevgilerimi bıraktım..

Yorum Yaz