Salamlı ve Havuçlu Makarna Kroket

Salamlı ve Havuçlu Makarna Kroket

Ana Yemekler, Makarnalar

01 Nisan 2015

ekledi.

2 yorum yazıldı

5004 kez incelendi.

 

 

 

pizap.com14276738446463

pizap.com14276724703792

pizap.com14276730289513

Merhabalar… Tariflerime bir göz gezdirdim ve makarna tariflerimin epey az olduğunu fark ettim, iki tarif ile bu arayı biraz olsun kapatmak istedim. Değişik tariflerden, hoş sunumlardan hoşlanan takipçilerim için çok lezzetli bir tarifim ile başlamak istiyorum, bu tarif misafirleriniz için de çok iyi bir sunum olacaktır..
Tarifimize bir göz atalım mı, ne dersiniz..? 🙂

SALAMLI VE HAVUÇLU MAKARNA KROKET

MALZEMELER:

* Yarım pk bukle makarna
* 1 Adet büyük boy havuç
* 4 Dilim kalın dilimlenmiş salam ben hindi salamı kullandım
* Yarım çay bardağı süt
* 1 Adet yumurta
* 3 Yemek kaşığı un
* 1 Çay kaşığı karabiber
* 1 Çay kaşığı tuz
* Yarım su bardağından biraz  fazla rendelenmiş  taze kaşar peyniri
* Bir miktar ince kıyılmış maydanoz

PANE İÇİN:
* 150 gr Galeta unu
* 1 Adet yumurta
* 1 Yemek kaşığı su
* 1 Yemek kaşığı un
* Kızartmak için sıvı yağ

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle makarnamızı haşlayarak işe başlayalım, orta boy bir tencerenin içerisine su doldurup ocağımızı yakalım, suyumuz kaynamaya başladığında bol tuz ekleyelim suyumuza ve makarnalarımızı tenceremize boşaltalım, ara, sıra karıştırıp makarnalarımızın yapışmasını önleyelim, yeterince haşlanmış olan makarnamızın suyunu süzelim, üzerine soğuk su gezdirmeden karıştırma kabımıza aktaralım, sütümüzü ekleyelim ve karıştıralım,  ılınması bir kenarda bekletelim. Makarnamızın ılınmasını beklerken diğer hazırlıklarımıza başlayabiliriz. Havucumuzun kabuklarını temizleyip, çok küçük küpler halinde doğrayalım, küçük bir tencere içerisine yarıya kadar su ekleyelim, havuçlarımızı ve bir miktar tuz ekleyerek ocağımızı yakalım ve havuçlarımızı haşlayıp suyunu, süzüp bir kenara alalım, salam dilimlerimizi de küçük küpler halinde doğrayalım ve havuçlarımız ile birlikte bekletelim. Ilınmış olan makarnamız  robotumuzun haznesine aktaralım, çok az , bir iki kez döndürelim, hamur haline gelmesin, arada bütünler kalacak şekilde robottan geçirelim ve tekrar yoğuma kabımıza aktaralım, yumurtamızı, unumuzu, doğranmış salamlarımızı, havuçlarımızı, tuzumuzu, karabiberimizi, ince kıyılmış maydanozumuzu, makarnamızın içerisine ekleyelim ve güzelce karıştıralım, hazırladığımız makarna harcımızdan, cevizden biraz daha büyük parçalar alalım, ve avucumuzda yuvarlayarak misket şekli verelim, yuvarlama işi bittiğinde, yumurtamızı bir kasenin içerisine kıralım, suyu ve unu da ekleyerek güzelce çırpalım, galeta unumuzun da  bir kısmını tabağımıza dökelim, hazırladığımız misketlerimizi önce yumurtalı harcımıza bulayalım, ardından galeta ununa bulayalım, galeta ununa bulamak için sol elinizi kullanırsanız, sürekli elinizi temizlemek zorunda kalmazsınız, tüm misketlerimiz pane lendiğinde küçük bir tencere içerisine bol sıvı yağ dökelim ve ocağımızı yakalım, yağımız kızdığında kroketlerimizi kızartmaya başlayabiliriz, arada, sırada ocağımızın altını kısarak kızartma işlemini gerçekleştirirsek, yanmalarını önlemiş oluruz, kızaran kroketlerimizi, kağıt havlu serdiğimiz bir servis tabağına çıkaralım, kızartma işlemi sona erdiğinde yemekte ikram edilecekse, köfte, şnitzel, tavuk yanına çok yakışacaktır, misafirlerinize ikram etmeyi arzu ediyorsanız, yoğurt sos eşliğinde sevdiklerinize sunabilirsiniz. AFİYET OLSUN 🙂

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bu yazı için 2 yorum yapıldı:

  1. Vildanın mutfağı dedi ki:

    Çok degişik ve güzel görünüyor Eline sağlık ablacığım

    1. Nazo dedi ki:

      Çok teşekkür ederim tatlım..:)

Yorum Yaz