Portakallı Tavuk

Portakallı Tavuk

Ana Yemekler, Tavuk Yemekleri

29 Aralık 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1432 kez incelendi.

PORTAKALLI TAVUK YEMEĞİ

MALZEMELER:

* 7 Adet kemikli tavuk incik
* 3 Adet orta boy kuru soğan ( ben soğanı yemeklerimde bolca kullanıyorum sizler daha az kullanabilirsiniz
* 4_5 Diş sarımsak
* 1 Çay kaşığı karabiber
* 2 Yemek kaşığı sıvıyağ
* 2 tatlı kaşığı biber salçası
* Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber
* 1 Adet orta boy Portakal
* 1 Adet orta boy mandalina
* 1 Su bardağı ılık su
* 1 Buçuk_2 tatlı kaşığı tuz

Aradığınız Her çeşit Pasta ve Kurabiye Malzemesini  www.pastamalzemesi.com  adresinde bulabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Öncelikle tavuklarımızın derilerini ve fazla yağlarını temizleyelim, iyice yıkayıp süzülmeleri için bir süzgeçin içerisinde bekletelim, soğanlarımızı ince yemeklik doğrayalım ve yağımız ile birlikte tenceremize alalım, soğanlarımız hafif pembeleştiğinde kırmızı biberimizi ve salçamızı ekleyerek bir süre daha sotelemeye devam ediyoruz ve tavuklarımızı tenceremize aktarıyoruz, kavurmaya sürdürüyoruz, diğer yandan sarımsaklarımızı ince doğrayıp yemeğimizer ilave edelim, tuzumuzu ve karabiberimizi de ekleyerek bir süre daha etlerimizin reng, değişene kadar sotelemi sürdürelim, bir bardak suyumuzu yemeğimize dökelim, kaynamaya başladığında ocağımızı kısalım, on dakika kadar sonra suyunu sıktığımız portakal ve mandalina suyumuzu da ekleyelim ve pişmeye bırakalım, etlerimiz iyice yumuşayıp piştiğinde ocağımızın altını açalım, yemeğimizin suyu azalıp koyulaşıncaya kadar kaynatıyoruz yemeğimizin suyu arzu ettiğimiz kıvamı aldığında ocağımızı söndürüyoruz ve şehriyeli pirinç pilavı eşliğinde sevdiklerimize sunuyoruz. AFİYET OLSUN :))

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz