Patlıcan Salatası

Patlıcan Salatası

Salatalar

04 Aralık 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1360 kez incelendi.

PATLICAN SALATASI

MALZEMELER:

*1Kilo patlıcan
*4 Tane iri boy domates
*Sirke, tuz, sarımsak
*1Paket etimek
*Kızartmsk için sıvı yağ
*Süzme yoğurt
*Süslemek için közlenmiş biber

YAPILIŞI:

Patlıcanları küpküp doğrayıp, tuzlu suda beklettikten sonra kızartıyoruz.
Domatesleri de küp küp doğrayıp, farklı bir tavaya koyup, içine sirke, tuz, sarımsak koyup kavuruyoruz, 1 çay bardağı su ilave ediyoruz.
Etimekleri, bir borcama küçük küçük kırıyoruz, patlıcanlarımızı pişirdiğimiz sosla harmanlıyoruz ve etimeklerin üzerine koyup karıştırıyoruz.
En üstüne, hazırladığmız sarımsaklı yoğurdu koyup, dolapta 1-2 saat dinlendirdikten sonra, kırmızı biberlerle süsleyip servis ediyoruz.

Etiketler: , ,

Yorum Yaz