Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği

Börek Tarifleri, Hamur İşleri

08 Aralık 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1049 kez incelendi.

PATATESLİ GÜL BÖREĞİ

MALZEMELER:

* 1 Kg yufka (5_6 adet)
* 5 Adet orta boy patates
*2 Yemek kaşığı sıvı yağ
* 2 Adet orta boy kuru soğan
* Ben 350 gr kadar kuşbaşı tavuk da kullandım, siz arzu ederseniz sade olarak hazırlayabilirsiniz
* 1 Buçuk_2 tatlı kaşığı tuz
* Karabiber, pul biber
* 1 Adet yumurta ( üzerine sürmek için )

SOS MALZEMESİ:

* 1 5 Yemek kaşığı yoğurt
* 1 Çay bardağı eritilmiş margarin
* 1 Adet yumurta
* 1 Pk kabartma tozu

YAPILIŞI:

Öncelikle patateslerimizi soyup iyice yıkıyoruz, küçük küpler şeklinde doğruyoruz, soğanlarımızı da aynı şekilde doğruyoruz, tavuk kullanacaksak onu da doğrayıp, tuzunu, yağını, karabiberini ve pul biberini ilave edip iyice harmanlayıp iç malzememizi hazırlıyoruz.
Sos malzemelerimizi iyice çırpıyoruz, ilk yufkamızı masamıza serip her yerine ince bir şekilde sosumuzdan sürüyoruz, yufkamızı bir bıçak yardımı ile dörde bölüp geniş kısımlarına iç harcımızdan döşüyoruz ve geniş kısmından başlayarak ortaya doğru sarıp, tekrar kendi etrafında dolayıp, uç kısmına biraz sos sürüp gül şekli verip yağlanmış tepsimize böreklerimizi döşüyoruz, bu işlemi yufkalarımız bitene dek tekrarlıyoruz ve kalan sosumuza  bir adet daha yumurta kırıp çırpıyoruz ve böreklerimizin üzerine sürüyoruz, susam yada çörekotu serpip 190 derecelik fırında böreklerimiz iyice kızarana kadar fırınlıyoruz ve sevdiklerimize ikram ediyoruz. AFİYET OLSUN:))

patatesli-gul-boregi-2

Etiketler: , ,

Yorum Yaz