Patates Graten

Patates Graten

Ana Yemekler, Sebze Yemekleri

30 Aralık 2014

ekledi.

Yorum Yaz

814 kez incelendi.

PATATES GRATEN

MALZEMELER:

* 3 Adet iri boy patates
* 2 Su bardağı süt
* 2 Yemek kaşığı un (tepeleme)
*  Yemek kaşığı tereyağı
* Yarım su bardağında biraz fazla rendelenmiş kaşar peyniri
* 1_1 Buçuk tatlı kaşığı tuz
* 1 Çay kaşığı karabiber

Aradığınız Her çeşit Pasta ve Kurabiye Malzemesini  www.pastamalzemesi.com  adresinde bulabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Öncelikle patateslerimizi soyalım, iyice yıkayalım ve orta boy küpler halinde doğrayalım, doğradığımız patateslerimizi tenceremize alalım, üzerini geçecek kadar soğuk su ilave edelim, bir miktarda tuz ekleyerek ocağımızı yakalım, patateslerimiz yumuşayıncaya kadar haşlayalım ve suyunu süzelim, suyunu iyice süzdüğümüz patateslerimizi yağlanmış fırın tepsimize aktaralım ve her tarafına eşit gelecek şekilde yayalım.
Diğer yandan beşamel sozumuzu hazırlamak için tenceremizi ocağımıza alalım, tereyağımızı eritelim ve unumuzı ilave edelim, kısık ateşte unumuzu kavuralım, kavrulan unumuza sütümüzü, tuzumuzu ve karabiberimizi ekleyelim ve kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştıralım, sosumuzda topaklanma oluşmuş ise el blenderi ile pürüzsüz bir hale getirebiliriz, kaynamaya başladığında içerisine rendelenmiş kaşar peynirimizin, yarısını alalım iyice eriyinceye kadar karıştırmayı sürdürelim ve sosumuzu ocaktan alıp hiç bekletmeden, patateslerimizin üzerine dökelim ve 170 dereceli fırında fırınlayalım, yemeğimizi fırından çıkarmaya yakın, tepsimizi çıkaralım, üzerine kalan rendelenmiş kaşar peynirimizi serpiştirelim, tepsimizi tekrar fırına sürelim peynirlerimiz eriyip yemeğimiz hafif kızardığında fırından çıkaralım, bir süre dinlendirip ılık olarak sevdiklerimize ikram edelim. AFİYET OLSUN :))

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz