Pastırmalı Kuru Fasulye

Pastırmalı Kuru Fasulye

Ana Yemekler, Sebze Yemekleri

29 Aralık 2014

ekledi.

Yorum Yaz

700 kez incelendi.

PASTIRMALI KURU FASULYE

MALZEMELER:

* 2 Su bardağı kuru fasulye
* 10 yada arzu ettiğiniz kadar pastırma
* 2 Adet kuru soğan
*2 Adet sivri biber
* 3 Yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 Tatlı kaşığı kırmızı toz biber
* 1 Tatlı kaşığı biber salçası
* 1 Tatlı kaşığı domates salçası
* 1 Adet kesme şekeri
* 1 Çay kaşığı hardal isteğe bağlı (yemeğin gazını engellemek için)
* 1 Çay kaşığı karabiber
* Yeterli miktarda sıcak su
* 1 Buçuk_2 tatlı kaşığı tuz

Aradığınız Her çeşit Pasta ve Kurabiye Malzemesini  www.pastamalzemesi.com  adresinde bulabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Öncelikle iki su bardağı kuru fasulyemizi geceden ıslatıyoruz. Ertesi gün fasulyemizin suyunu süzelim, yıkayıp tenceremize alalım, üzerine bolca soğuk ekleyerek ocağımıza alalım. Soğanlarımızı yemeklik doğrayalım, başka bir tencerenin içerisine yağımız ile birlikte alalım, Soğanlarımız hafif pembeleştiğinde, çekirdeklerini temizleyip doğradığımız sivri biberlerimizi ilave edelim,bir süre soteleyelim, ardından kırmızı biberimizi ve salçalarımızı da ekleyelim kavurmayı sürdürelim, karabiberimizi arzu ettiğimiz büyüklükteki pastırma dilimlerini ilave edelim, karıştıtrmayı sürdürelim  ve tenceremizin yarısı kadar su ekleyelim, yemeğimizin suyu kaynamaya başladığında diğer tarafta kaynamakta olan ve pişmeye başlamış olan fasulyelerimizi bir kevgir yardımı ile suyunu süzerek yemeğimiz için hazırladığımız tenceremize aktaralım, tuzunu, şekerini ve hardalı da ilave ederek kaynamaya bırakalım, fasulyelerimiz iyice pişip yemeğimizin suyu koyulaştığında ocağımızı söndürelim ve ılık olarak sevdiklerimize ikram edelim. AFİYET OLSUN :))

Etiketler:

Yorum Yaz