Pastane Poğaçası

pizap.com14223073506031

Merhabalar bizim evden sıcacık pastane poğaçaları eşliğinde sevgilerimi gönderiyorum…
Bu lezzetli poğaçalar pastanelerden aldıklarınızı aratmayacak lezzette, ancak sıcak servis edilmesini tavsiye ediyorum, dondurucuda muhafaza etmeyi düşünüyorsanız, erimesine fırsat vermeden 100 dereceli fırında iyice ısınıp, buzu çözülünceye kadar fırınlamanız yeterlidir…Geçelim tarifimize..

PASTANE POĞAÇASI

MALZEMELER:

* 500 gr margarin yada tere yağ (2 pk)
* 2 Yemek kaşığı kuru maya (şeker karıştırılmayacak)
* 2 Tatlı kaşığı toz şeker
* 1 Yemek kaşığından biraz fazla tuz
* 3 Adet yumurta (2 yumurta sarısı üzerlerine sürmek için ayrılacak)
* 1 Buçuk su bardağı ılık su
* 5 Buçuk_6 su bardağı un

Aradığınız Her çeşit Pasta ve Kurabiye Malzemesini  www.pastamalzemesi.com  adresinde bulabilirsiniz.

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle ılık suyumuzu mayamız ile karıştırıp üzerini örterek kabarması için bir kenara alalım, mayamız kabardığında, unumuzun üçte ikisini yoğurma kabımıza alalım, ortasını havuz gibi açalım, yumurtalarımızı, tuzumuzu, mayamızı ve margarinlerimizi ekleyelim, şekerimizi de unumuzun üzerine serpiştirelim ve yoğurma işlemimize başlayalım, kalan unumuzu da yoğurdukça ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edelim ve üzerini örterek mayalanması için ılık bir ortamda bekletelim, yeterince dinlenmiş ve iki misli kabarmış olan hamurumuzdan, limon büyüklüğünde parçalar kopartalım ve arzu ettiğimiz şekilde kapatalım, yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize uygun aralıklar ile dizelim, ben yuvarlak şeklinde hazırlamayı tercih ettim, bu şekilde hazırlanan poğaçalardan minik sandviçler hazırlamayı düşünüyorum, iç malzemesi kullanmıyoruz, zira kendi başına oldukça lezzetli, tabiiki tercihiniz iç malzemesi eşliğinde hazırlamak ise, arzu ettiğiniz herhangi bir iç harcı kullanabilirsiniz. Şekillendirdiğimiz poğaçalarımızın üzerine hafif bastırıyoruz, yumurta sarılarımızı sürerek, bir çatal yardımı ile artı şeklinde çizelim, 160 dereceli fırında poğaçalarımız güzelce kızarana kadar fırınlayalım ve sıcak olarak sevdiklerimize ikram edelim. AFİYET OLSUN 🙂

pizap.com14223057656791

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz