Mısır Taneli Tavuk Çorbası

Mısır Taneli Tavuk Çorbası

Çorbalar

02 Aralık 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1078 kez incelendi.

MISIR TANELİ TAVUK ÇORBASI

MALZEMELER:

* 1Adet tavuk göğsü
* 1 Kase haşlanmış mısır, benim dondurucumnda vardı konserve de kullanılabilir
* 2 Buçuk yemek kaşığı un
* 1 su bardağı süt
* 2 Yemek kaşığı tereyağı
* 6 su bardağı tavuk suyu
* 2 Tatlı kaşığı kadar tuz
* Yoğun bir tat arzu ederseniz 1 adet tavuk bulyon

YAPILIŞI:

Tavuklarımızı çiğ haldeyken, küçük kuşbaşı olarak doğruyoruz, tenceremize koyup üzerine 7 su bardağı kadar soğuk ekleyip, tuzunuda ilave edip ocağımızın altını yakıyoruz ve tavuklarımız pişene kadar kaynatıyoıruz.
Pişmiş olan tavuklarımızı, bir süzgeç yardımı ile süzüp bir kenarda bekletiyoruz.
Tenceremize tereyağımızı alıp eritiyoruz, üzerine unumuzu ilave edip iyice kavuruyoruz, tavuk suyumuzu ilave edip blender yardımı ile iyice çırpıyoruz, ardından tavuklarımızı ve mısırlarımızı ekleyip sürekli karıştırarak kaynamasını sağlıyoruz, bir taşım kaynatıp, sütümüzüde ilave edip karıştırıp, kaynatmaya devam ediyoruz. Çorbamızın altını iyice kısıp bir süre daha özleşmesi için, hafif kaynatıp ocağımızı söndürüyoruz.
Arzu ederseniz, sıvı yağda kızdırdığınız kırmızı biber sosu ile servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN:))

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz