Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

Salatalar

20 Kasım 2014

ekledi.

Yorum Yaz

478 kez incelendi.

MERCİMEK KÖFTESİ

MALZEMELER:

*1 subardağı ince bulgur
*2 su bardağı kırmızı mercimek
*1 baş kuru soğan
*4 su bardağı su
*Yarım yemek kaşığından biraz fazla tuz
*2 çay kaşığı pul biber
*5 çay kaşığı kimyon
*1 demet yeşil soğan
*1 demet maydanoz
*3 çay kaşığı biber salçası
*1 çay kaşığı domates çorbası
*1 çorba kaşığı margarin
*1 çorba kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI:

1 baş kuru soğanı yemeklik doğrayıp, erittiğimiz yağ karışımında soteleyip kavuralım, içine salçalarımızı ilave edip, biraz daha kavurup ateşten alalım, diğer tarafta mercimeği yıkayıp, 4 su bardağı su ile haşlayalım, pişen mercimekleri ocaktan alıp, içine bulgurumuzu katıp, iyice karıştıralım, kapağını kapatıp bulgurların şişmesini beklerken, diğer yanda maydanozumuzu, taze soğanımızı, ince ince kıyalım, tuz ve baharatlar ile birlikte, mercimekli bulgur karışımımıza ekleyelim, daha sonra kavurduğumuz soğanıda ekleyim iyice yoğuralım, elimzde köfte şekli verip, servis tabağımıza dizelim. AFİYET OLSUN:))

pizap.com13852965730111

Etiketler:

Yorum Yaz