Mahluta Çorbası

Mahluta Çorbası

Çorbalar

02 Aralık 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1591 kez incelendi.

MAHLUTA ÇORBASI

MALZEMELER:

* 1 Su bardağı kırmızı mercimek
* 1 Adet orta boy kuru soğpan
* 2 Yemek kaşığı pirinç
* Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
* 1 Buçuk tatlı kaşığı biber salçası
* 1 Buçuk_2 tatlı kaşığı tuz
* 1 Yemek kaşığı un
* 1 _ 1 Buçuk tatlı kaşığı kimyon
* 1 Çay bardağı süt
* 3 Diş sarmısak
* 1 Tatlı kaşığı nane
* Bir çimdik toz şeker
* 7_ 8 Su bardağı su yada et suyu
* Bir miktar pul biberi
* 2 Yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşlığı tereyağı

YAPILIŞI:

Öncelikle soğanımızı ve sarmısaklarımızı yemeklik doğruyoruz, yağımızı ile birlikte tenceremize alıp soteliyoruz, kırmızı biberimizi, salçamızıda ilave edip suyumuzu ekliyoruz.
Mercimeklerimizi ayıklayıp, yıkıyoruz tenceremize ekliyoruz, tuzumuzu, şekerimizi, pirincimizi de ilave ediyoruz ve mercimekler iyice pişip şişene kadar kaynatıyoruz.
Unumızu bir yemek kaşığı tereyağında kavuruyoruz ve çorbamıza ilave ediyoruz.
Çorbamızı blender ile pürüzsüz bir hal alıncaya kadar çırpıyoruz, kimyonu, pul biberi, naneyi, sütü ilave edip bir taşım daha kaynatıp ocağımızı söndürüryouz. Sıcak olarak servis ediyoruz. AFİYET OLSUN:))

Etiketler: , ,

Yorum Yaz