LABNELİ VE GARNİTÜRLÜ PATATES PASTASI

LABNELİ VE GARNİTÜRLÜ PATATES PASTASI

Salatalar

08 Mart 2015

ekledi.

Yorum Yaz

1382 kez incelendi.

pizap.com14257709273552

pizap.com14257734288351
pizap.com14257737886271

Merhabalar.. 🙂 Bu kez sizlere oldukça lezzetli bir salata tarifim var.. Benim mutfağımda labne peyniri mayonezin yerini çoktan aldı, ben uzun süredir hazırladığım salatalarda labne peyniri kullanıyorum ve inanın mayonezin lezzetini hiç ama hiç aratmıyor, üstelikte daha sağlıklı ve salatalarınızı daha hafif hale getiriyor.
Bu tip salata tariflerini ben çok seviyor ve tercih ediyorum, geceden hazırlama şansı tanıdığı için oldukça pratik ve lezzetli oluyor diyor ve lafı daha fazla uzatmadan tarifime geçiyorum..:)

LABNELİ VE GARNİTÜRLÜ PATATES PASTASI

MALZEMELER:

* 5_6 Adet orta boy patates
* 5_6 Dilim kalın dilimlenmiş salam
* 5 Adet kornişon turşu
* 3 Adet orta boy havuç
* 4_5 Yemek kaşığı haşlanmış bezelye
* 1 Çay kaşığı karabiber
* 1 Yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 Buçuk 2 tatlı kaşığı tuz
* Arzu ederseniz bir miktar haşlanmış mısır veya küpler halinde doğranmış közlenmiş kapya biberi de ekleyebilirsiniz.

SOS MALZEMELERİ:

* 2 Diş ezilmiş sarımsak
* 3 Yemek kaşığı labne peyniri, yada mayonez
* 4_5 yemek kaşığı süzme yoğurt yada suyu iyice süzülmüş yoğurt
* Yarım tatlı kaşığı tuz
* Bir miktar ince kıyılmış dereotu

Aradığınız Her çeşit Pasta ve Kurabiye Malzemesini  www.pastamalzemesi.com  adresinde bulabilirsiniz.

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle patateslerimizin kabuklarını soyalım, güzelce yıkayarak, dörde bölelim ve üzerini geçecek kadar su doldurduğumuz, tenceremize patateslerimizi aktaralım, tuzumuzu, şekerimizi  de ekleyerek tenceremizi ocağımıza oturtalım ve patateslerimiz iyice yumuşayıncaya kadar haşlayalım, haşlanmış olan patateslerimizin suyunu süzerek vakit kaybetmeden bir ezici yada çatal yardımı ile pürüzsüz kalana kadar ezelim, ardından karabiberimizi, sıvı yağımızı da ekleyerek güzelce karıştıralım ve püremizi bir kenara alalım. Ezdiğimiz patateslerin soğumasını beklerken diğer hazırlıklarımızı tamamlayalım. Havuçlarımızın kabuklarını temizleyerek küçük tavla zarı büyüklüğünde doğrayalım, küçük bir sos tencere içerisine aktaralım, bir miktar tuz ekleyerek havuçlar iyice yumuşayıncaya kadar haşlayalım, suyunu iyice süzelim ve bir kenara alalım, salamımızı, kornişon turşularımızı da küçük tavla zarı şeklinde doğrayalım ve bir kenara alalım, dikdörtgen bir kek kalıbına yada herhangi bir kalıbın altına yanlardan taşacak şekilde stretch film serelim, tabanına bir miktar püreyi sıkıştırarak döşeyelim, onun üzerine haşladığımız havuçları eşit miktarda yerleştirelim, yine püre döşeyelim, bu kez salamlarımızı yerleştirelim, tekrar püre döşeyelim, malzemelerimiz tükenene kadar bu işlemi gerçekleştirelim, en son doğradığımız turşularımızı patatesimizin üzerine serpiştirelim ve hafif bastıralım, yanlardan taşan stretch filmimizi salatamızın üzerine sıkıca kapatalım ve en az iki saat, yada bir gece boyunca buzdolabımızda dinlendirelim. Süzme yoğurdumuzun içerisine labne peynirimizi, ezilmiş sarımsaklarımızı ve tuzumuzu ekleyerek iyice karıştıralım, buzdolabımızdan çıkardığımız salatamızın üzerini açalım, bir servis tabağına ters çevirelim, hazırladığımız yoğurt sosumuzu salatamızın her yanına döşeyelim, üzerine ince kıydığımız dere otumuzu serpiştirelim, bu şekilde en az bir saat dinlendirdiğimiz salatamız artık sevdiklerimize sunuma hazırdır. AFİYET OLSUN.. 🙂

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz