Kremalı Cevizli Havuçlu Kek

Kremalı Cevizli Havuçlu Kek

Hamur İşleri, Kek Tarifleri

18 Aralık 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1138 kez incelendi.

KREMALI CEVİZLİ HAVUÇLU KEK

KEK MALZEMESİ:

*5 Adet yumurta1 buçuk su bardağı şeker
*1 Su bardağı kahvaltılık margarın,sıvı yağ karışımı
*1 Buçuk su bardağı rendelenmiş havuç
*1 Su bardağı iri kıyılmış ceviz,1tatlı kaşığı tarçın
*1 Pk. artı 1 çay kaşığı kabartma tozu bir çimdik tuz
*1 Buçuk_ 2 su bardağı un(hamur boza kıvamında olacak)

KREMA MALZEMESİ:

*3 Su bardağı süt,2 çay bardağı şeker
*2 Yemek kaşığı un ,2 yemek kaşığı nişasta
*1 Pk. vanilya 1 yemek kaşığı margarin
*Üzerine serpmek için dörtte üç su bardağı kıyılmış ceviz tarçın karışımı,

KEK TARİFİ:

5 adet yumurtamızı ve şekerimizi, mikserin önce düşük ayarında, daha sonra yüksek ayarında, şeker iyice eriyene kadar çırpıyoruz, daha sonra sırası ile yağımızı, havucumuzu, cevizimizi, tarçınımızı ekleyelim, biraz daha çırpıyoruz, eleyerek ekleyeceğimiz unumuza, kabarta tozumuzu ilave ederek, unu azar azar yedire yedire ekleyip, yağladığımız dikdörtgen fırın tepsimize döküp fırına veriyoruz, fırınımızı 150_160 dereceye ayarlıyoruz ve kızarana kadar pişiriyoruz.

KREMANIN TARİFİ:

Teflon yada seramik tavada, iki yemek kaşığı unumuzu yağsız bir şekilde, sürekli karıştırarak kavuruyoruz (kısık ateşte), bir tencereye sütümüzü, şekerimizi, iki yemek kaşığı nişastamızı, vanilyamızı, kavurduğumuz unumuzu, iyice karıştırıp ocağımıza alıyor, kaynayana kadar sürekli karıştırıp, pişen kremamızı soğuması için kenara alıyoruz, iyice soğuyan kremamıza bir yemek kaşığı margarinimizi ekleyerek, mikser yada rondo ile pürüzsüz krem haline gelene kadar çırpıyoruz.

Fırından çıkardığımız kekimizin üzerine, kekimiz ılık iken kremamızı döküp, ceviz tarçın karımışını, üzerine serpiştirip soğuduğunda, sevdiklerimize ikram ediyoruz.
Afiyetler olsun canlarım emin olun herkes bayılacak kekinize:))

cevizli-havuclu-kek-2

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz