Köfteli Kış Türlüsü

Köfteli Kış Türlüsü

Ana Yemekler, Et Yemekleri, Sebze Yemekleri

29 Aralık 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1065 kez incelendi.

KÖFTELİ KIŞ TÜRLÜSÜ

KÖFTE MALZEMELERİ:

* 350 Gr köftelik kıyma
* 1 Adet küçük boy kuru soğan
* 1 Adet yumurta
* Yarım çay kaşığı karbonat
* 1 Çay kaşığı karabiber
* Yarım çay kaşığı kimyon
* 2 Adet sarımsak
* Yarım çay bardağı galeta unu

TÜRLÜ MALZEMELERİ:

* 2 Adet orta boy kereviz
* 1 Adet orta boy boy havuç
* 1 Adet orta boy patates
*1 Adet orta boy kabak
* Arzu ederseniz yarım su bardağı konserve bezelye
* 2 Adet orta boy kuru soğan
* 3 Yemek kaşığı sıvı yağ
* Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
* Yarım tatlı kaşığı domates salçası
* 1 Tatlı kaşığı biber salçası
* 1 Buçuk_2 tatlı kaşığı tuz
* Yeterli miktarda sıcak su

Pasta ile ilgili aradığınız herşeyi  www.pastamalzemesi.com  adresinde bulabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Öncelikle köftemizi yoğuralım, yoğurma kabımıza kıymamızı alalım, soğanımızı rendeleyelim,sarımsaklarımızı ezelim ve kıymamıza ekleyelim, diğer köftelik malzemelerimizi de ilave edelim, iyice yoğuralım ve köftelik harcımızı buzdolabımıza kaldıralım.Yemeğimizin ön hazırlığı için sebzelerimizin kabuklarını temizleyip, iyice yıkayalım, patatesimizi,kerevizimizi ve kabağımızı orta büyüklükte küp şeklinde doğrayalım, havucumuzu halkalar halinde doğrayalım ve bir kenara alalım, soğanlarımızı yemeklik doğrayıp sıvıyağımız ile birlikte tenceremize alalım, soğanlarımızı ilave edelim, soğanımızın rengi hafif pembeleşinceye dek kavuralım, ardından kırmızı biberimizi ve salçalarımızı ekleyerek bir süre daha sotelemeye devam ediyoruz, sırası ile önce havucumuzu bir süre soteliyoruz, ardından diğer sebzelerimizi ekleyerek bir süre daha kavurmaya devam ediyoruz, tuzumuzu ,üzerini üç parmak geçecek kadar suyumuzu ekleyelim ve yemeğimizi pişmeye bırakalım. Köfte harcımızı dolabımızdan alalım, arzu ettiğimiz büyüklükte yuvarlak köfteler hazırlayalım, sebzeler yarı pişmiş kıvama geldiğinde, köftelerimizi yemeğimize ilave edelim, kısık ateşte köftelerimiz ve sebzelerimiz iyice pişinceye kadar pişirme işlemini sürdürüp ocağımızı söndürelim, yemeğimiz ikram edilmeye hazırdır. AFİYET OLSUN :))

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz