Kışlık Menemen Sos

Kışlık Menemen Sos

Kahvaltılıklar

27 Kasım 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1394 kez incelendi.

KIŞLIK MENEMEN SOS

MALZEMELER

* 2 Kg olgun domates
* 200 Gr yeşil biber
* Yarım yemek kaşığı kaya tuzu
* 1 Adet kesme şeker
* Yarım çay bardağı zeytinyağ

Aradığınız her türlü Pasta Malzemelerini  www.pastamalzemesi.com  adresinden temin edebilirsiniz.

YAPILIŞI:

Öncelikle domateslerimizi iyice yıkayıp kabuklarını soyuyoruz, ince yemeklik doğruyoruz, biberlerimizin çekirdeklerini temizleyerek halka şeklinde doğruyoruz ve hazırlığımızı tamalıyıoruz.
Tenceremize sıvı yağımızı alıp hafif kızdığında doğradığımız biberleri ilave ederek bir süre kavuruyoruz, ardından doğranmış domateslerimizi, tuzumuzu ve şekerimizi de ekleyerek karıştırıyoruz, kaynamaya başladığında arada hafif ezdirerek karıştırıyoruz, domatesler suyunu çekip sosumuz arzu ettiğimiz kıvama ulaştığında, sosumuzu kaynar vazşyetteyken kavanozlara aktarıyoruz, kaaklarını üzerlerine bastırarak sıkıca kapatıyoruz ve derhal kapaklı kısımları alta gelecek şekilde ters çeviriyoruz ve bu şekilde bir gece boyunca bekleterek ertesi gün serin ve güneş almayan bir ortama kaldıralım, sevdikleriniz ile sağlıklı günlerde tüketmeniz dileği ile.. AFİYET OLSUN :))

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz