Kışlık Domates Konservesi

Kışlık Domates Konservesi

Kahvaltılıklar

27 Kasım 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1251 kez incelendi.

KIŞLIK DOMATES KONSERVESİ

MALZEMELER:

* 4 Kg olgun domates
* 1 Çay bardağı zeytin yağı
* 2 Adet kesme şeker
* Yarım yemek kaşığı kırmızı toz biber
* 1 Yemek kaşığı kaya tuzu
* 8_9 Diş sarımsak

Aradığınız her türlü Pasta Malzemelerini  www.pastamalzemesi.com  adresinden temin edebilirsiniz.

YAPILIŞI:

Öncelikle domateslerimizi iyice yıkayıp kabuklarını soyuyoruz, ardından çok büyük olmayacak şekilde yemeklik doğruyoruz, tenceremize yağımızı aktarıyoruz, hafif kızdığında kırmızı biberimizi ekleyerek şöyle bir çeviriyoruz ve biberimiz yanmadan doğradığımız domateslerimizi ilave ediyoruz, sarımsaklarımızı ince yemeklik doğrayıp onlarıda ilave ederek karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayan sosumuza tuzumuzu ve şekerimizi de ekleyerek karıştırıyoruz, karıştırırken hafif ezdirerek karıştıralım sos kıvamını elde etmek için,  domateslerimiz suyunu çekip sos kıvamını aldığında ocağımızı söndürüp hiç bekletmeden kavanozlarımıza aktarıp kapaklarını üstlerine bastırarak derhal ters çevirelim, kapaklı altta olacak şekilde ters çevirdiğimiz kavanozlarımızı bir gece bu şekilde bekletip serin ve güneş almayan bir ortamda muhafaza edelim, sevdikleriniz ile sağlıklı günlerde tüketmeniz dileği ile. AFİYET OLSUN :))

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz