Kerevizli Pırasa

Kerevizli Pırasa

Ana Yemekler, Sebze Yemekleri

29 Aralık 2014

ekledi.

Yorum Yaz

873 kez incelendi.

SEBZELERİ ÇOCUKLARIMIZ İÇİN DAHA SEVİMLİ HALE GETİRELİM..:)

KEREVİZLİ PIRASA YEMEĞİ

MALZEMELER:

* 1 Kg pırasa
* 2 Adet orta boy havuç
* 1 Adet orta boy kereviz
* 2 Adet orta boy kuru soğan
* 2 Adet orta boy domates
* 1 Tatlı kaşığı biber salçası
* Yarım tatlı kaşığı domates salçası
* Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
* 4 Yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 Buçuk_2 tatlı tuz
* 1 Adet kesme şekeri
* 4 Yemek kaşığı pirinç
* 1 Su bardağı sıcak su

Aradığınız Her çeşit Pasta ve Kurabiye Malzemesini  www.pastamalzemesi.com  adresinde bulabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Öncelikle sebzelerimizi hazırlayalım, pırasalarımızın beyaz kısımlarının ilk katınıı soyalım, yıkayıp arzu edersek verev şeklinde doğrayalım ve yibne su dolu bir kap içerisinde bir kenara alalım, soğanımızı yemeklik doğrayalım ve zeytinyağımız ile birlikte tenceremize alalım, ocağımızı kısalım ve sebzelerimizin hazırlığını sürdürelim. Havuçlarımızın dış yüzeyini çok ince bir şekilde soyalım, arzu ettiğimiz kalınlıkta dilimleyelim ve arzu edersek küçük kurabiye kalıpları ile şekil verelim, kerevizimizi de aynı şekilde dilimleyip kalıpları kullanarak şekiller çıkaralım ve bir kenara alalım. Hafif pembeleşmiş olan soğanlarımıza kırmızı biberi ve salçaları ekleyerek soteleyelim, pişme sırasına göre önce havuçlarımızı ekleyelim, bir süre saha karıştıralım ve kerevizlerimizi ilave edelim , kabuklarını soyup yemeklik doğradığımız domasteslerimizi de ekleyelim ve bir, iki kez karıştırdıktan sonra, pırasalarımızın suyunu süzerek tenceremize aktaralım, üzerine tuzumuzu ve şekerimizi, bir su bardağı kadar suyumuzu ekleyelim, ve yemeğimizin kapağını örtelim kısık ateşte sebzeler yarı pişmiş hale gelene dek pişmeye bırakalım, sebzelerimiz hafif diri halde iken yıkayıp suyunu süzdüğümüz irinçlerimizi tenceremize ilave edelim, pirinçler şişip sebzelerimiz arzu ettiğimiz kıvamda piştiğinde ocağımızı söndürelim ve yemeğimizi ılık olarak sevdiklerimize ikram edelim. AFİYET OLSUN :))

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz