Karnıbahar Köftesi

Karnıbahar Köftesi

Ana Yemekler, Sebze Yemekleri

29 Aralık 2014

ekledi.

Yorum Yaz

690 kez incelendi.

KARNIBAHAR KÖFTESİ

MALZEMELER:

* 1 Adet orta boy karnıbahar
* 1 Çay bardağı pirinç
* 1 Adet orta boy kurusoğan
* 2 Yemek kaşığı sıvıyağ( soğanı sotelemek için )
* 1 Adet yumurta
* 6 Yemek kaşığı un
* Yarım demet dereotu
* 1 Çay kaşığı kimyon
* 1 Çay kaşığı karabiber
* 1 Çay kaşığı kırmızı toz biber
* 1 Tatlı kaşığı tuz
* Kızartmak için yeterli miktarda sıvıyağ

Aradığınız Her çeşit Pasta ve Kurabiye Malzemesini  www.pastamalzemesi.com  adresinde bulabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Öncelkle pirinçlermizi yıkayalım, uygun bir cezve içerisine aktaralım, üzerine su ve tuz ekleyerek haşlayalım, suyunu süzüp bir kenara alalım, karnıbaharımızı çiçeklerine ayırıp yıkayalım, br tencere içeresine bolca su dolduralım, tuz ilave edip ocağımıza oturtalım, kaynamaya başladığında karnıbaharlarımızı yumuşayıncaya kadar haşlayalım, fazla sularını süzüp onları da bir kenara alalım, soğanımızı ince yemeklik doğrayalım, tavamızın içerisne sıvıyağımızı ve doğanlarımızı alalım ve kavuralım, soğanlarımız hafif pembeleştiğinde ocağımızı söndürelim. Ön hazırlıklarımızı tamamlamış bulunuyoruz, şimdi haşladığımız karnıbaharımızı bir çatal yardımı ile ezelim ve karıştırma kabımıza alalım, üzerne daha önceden haşladığımız pirinçlerimizi, kavrulmuş soğanımızı, ince doğradığımız dereotumuzu, unumuzu, yumurtamızı, baharatlarımızı ve bir tatlı kaşığı tuzumuzu da lave ederek iyice karıştıralım, tavamızı ocağımıza alalım, içerisine bolca sıvıyağ ekleyelim, yağımız kızdığında hazırlamış olduğumuz köfte harcınından birer kaşık tavamıza aktaralım ve köftelermizi arkalı önlü kızartalım, kızartma işlem sona erdğinde ılık olarak sevdiklerimze ikram edelim. AFİYET OLSUN :))

Etiketler:

Yorum Yaz