Kabak Graten

Kabak Graten

Ana Yemekler, Sebze Yemekleri

30 Aralık 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1091 kez incelendi.

KABAK GRATEN
MALZEMELER:
* 1 Kg kabak
* 2 Yemek kaşığı tereyağ
* 2 Su bardağı süt
* 1_1 Buçuk tatlı kaşığı tuz
* 1 Su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
* Haşlamak için bir miktar su ve tuz
YAPILIŞI:
Öncelikle kabaklarımızın kabuklarını temizleyelim ve orta boy kalınlıkta halkalar halinde doğrayalım, bir tencerenin içerisine yarısını geçecek kadar su dolduralım, bir miktar tuz ekleyerek kaynamaya başladığında kabaklarımızı, yarı diri halde haşlayalım ve bir makarna süzgeci içerisine alarak, sularının iyice süzülmesini sağlayalım. küçük bir tepsinin tabanını yağlıyalım ve haşladığımız kabakları içerisine dizerek  beşamel sosumuzu hazırlayalım.
Küçük bir tencere yada tava içerine tereyağımızı alarak eritelim, erimiş olan tereyağımıza unumuzu ekleyelim, ocağımızı kısalım ve sürekli karıştırarak unumuzu kavuralım, kavrulmuş unumuza iki bardak sütümüzü ilave ederek, kaynamaya başlayana kadar karıştırmayı sürdürelim, sosumuz kaynamaya başladığında tuzumuzu ve kaşar peyniri rendemizi ekleyelim, bir iki kez karıştıralım ve ocağımızı söndürelim, sosumuzu peynir iyice eriyinceye kadar karıştırmaya devam edelim, kabaklarımızın üzerine sosumuzu dökelim 180 dereceli fırında yemeğimizin üzeri kızarana kadar fırınlayalım, fırından çıkan yemeğimiz ılık hale geldiğinde dilimleyerek sevdiklerimize ikram edebiliriz. AFİYET OLSUN :))
kabak-graten2 kabak-graten3

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz