Haşlama Pilav

Haşlama Pilav

Ana Yemekler

23 Aralık 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1076 kez incelendi.

HAŞLAMA PİLAV

MALZEMELER:

* 2 Su bardağı pirinç
* 3 Su bardağı sıcak su yada et, tavuk suyu
* 7_8 Damla limon suyu
* 2 Yemek kaşığı süt
* 1 Yemek kaşığı tereyağı
* 1 Yemek kaşığı sıvı yağ
* Bir çimdik toz şeker
* 1 Buçuk_ 2 tatlı kaşığı tuz
* Islatmak için tuz ve sıcak su

YAPILIŞI:

Pirinçlerimizi bol tuz eklediğimiz sıcak su da, en az bir saat bekletiyoruz.
Tenceremize, tereyağımızı koyup eritiyoruz, sıvı yağımızı da ekleyip, üç su bardağı suyumuzu ve tuzunu ekleyip, kaynamasını bekliyoruz. Pirinçlerimizi süzgecimize alıp, ılık su altında nişastaları gidip, duru su akana kadar, karıştırmadan yıkıyoruz ve kaynamakta olan suyumuza aktarıyoruz, şekeri ve sütü de ilave edip şöyle bir karıştırıyoruz, pilavımızın suyu hafif çekilmeye başladığında, ocağımızı iyice kısıp pilavımızın suyunu çekmesini bekliyoruz, suyunu iyice çekmiş olan pilavımızı ocaktan alıyoruz, üzerine kağıt havlu seriyoruz ve kapağını tekrar kapatıp en az yirmi dakika demlendirip, öyle servis yapıyoruz. AFİYET OLSUN:))

 

Etiketler:

Yorum Yaz