Glazür Soslu Limonlu Kek

Glazür Soslu Limonlu Kek

Hamur İşleri, Kek Tarifleri

19 Aralık 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1105 kez incelendi.

GLAZÜR SOSLU LİMONLU KEK

MALZEMELER:

* 3 Adet yumurta (bir yumurtanın akı glazür için ayrılacak)
* 2 Yemek kaşığı yumuşak margarin yada tereyağı
* Yarım su bardağı sıvıyağ
* Yarım su bardağı süt
* 1 Buçuk su bardağı toz şeker
* 1 Çay kaşığı tuz
* 1 Adet limonun kabuğu( ince rendelenmiş)
* Yarım limonun suyu
* 1 Pk kabartma tozu
* 1 Pk vanilya

GLAZÜR MALZEMELERİ:

* 1 Adet yumurta akı
* 8 Yemek kaşığı pudra şekeri
* Çeyrek limonun suyu

YAPILIŞI:

Öncelikle oda sıcaklığındaki yumurtalarımızı çırpma kabımıza kıralım, bir adet yumurtanın akını bir kenara ayıralım, şekerimizi ve tuzumuzu da yumurtalarımıza ekleyerek şeker iyice eriyip, karışımımız koyulaşıncaya kadar çırpallım, ardından margarinimizi ekleyelim, biraz çırpalım, sıvıyağımızı ve sütümüzü de ilave ederek, biraz daha karıştıralım, limon kabuğu rendesini ve limon suyumuzu, vanilyamızı da ilave edelim, çırpmayı sürdelim, son olarak içerisine kabartma tozumuzu eklediğimiz unumuzu elerek ve azar azar kek harcımıza ekleyelim çok fazla karıştırmadan margarin ile yağlayıp hafif un srpiştirdiğimiz kek kalıbımıza dökelim ve 150_160 derecelik fırında kekimiz iyice kızarıp pişene dek fırınlayalım. Fırından çıkan kekimiz ılındığında kalıbında çıkartalım, iyice soğuması için bir kenara alalım, biz bu arada glazürümüzü hazırlayalım, yumurta akımızı iyice çırpalım, pudra şekerimizi azar azar ekleyerek çırpmayı sürdelim, son olarak limon suyumuzu da ekleyerek çırpmayı sürdürelim, koyu, akıcı bir kıvam aldığında soğumuş olan kekimizin üzerine dökelim, glazürümüz donduğunda kekimiz sunuma hazırdır. AFİYET OLSUN :))

Etiketler: , ,

Yorum Yaz