Ev Yapımı Karamel Sos 2

Ev Yapımı Karamel Sos 2

ikramlıklar, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri

18 Mart 2015

ekledi.

9 yorum yazıldı

4437 kez incelendi.

pizap.com14257765482781

Merhabalar hani şu tatlıların, dondurmaların, keklerin ve pastaların, üzerini süsleyen, değdiği her yerde lezzete lezzet katan karamel sosu evde çok kolayca hazırlayabilir ve gerektiğinde elinizin altında  her daim bulundurabilirsiniz, ben bir çok tarifimde ikram aşamasında ve pastaların kremalarında karamel sosu çokça kullanırım ve sizlere de tavsiye ederim, buzdolabında uzun süre muhafaza edebileceğiniz sosumuzun  tarifine bir göz atmaya ne dersiniz..:)

KARAMEL SOS (CARAMEL SOS)

MALZEMELER:

* 1 Su bardağı toz şeker
* 3_4 Damla limon suyu
* Yarım su bardağı sıvı krema
* Yarım su bardağı süt
* 1 Çay kaşığı tereyağ

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle derinde küçük bir tencereye şekerimizi ekleyelim ve ocağımızı yakalım, mümkünse ocağımızın orta gözünü  ve kısık ateş kullanalım, şekerimize kesinlikle kaşık değdirmemeye özen gösterelim, şekerimiz yanlardan erimeye başladığında limon suyumuzu ekleyelim ve tenceremizi kaldırarak, hafif sallayalım ve  karışmasını sağlayalım, şekerimizin yanmaması için arada ocaktan alarak tekrar sallayarak karışmasını sağlayalım, şekerimiz tamamen eriyene kadar arada ocaktan alalım, yoksa şeker yanar ve sosumuz acı olur, şekerimiz tamamen eridiğinde bir silikon spatula ile pürüzleri giderelim ve krema, süt karışımızı şekere ekleyelim ve hızlıca karıştıralım, artık ocağımızın ısısını yükseltebiliriz, on beş_ yirmi dakika kadar kaynatmaya devam edelim, bu arada sosun kıvamı süt kesilmiş görüntüsü verebilir, bu beklediğimiz bir görüntüdür panik yapmayalım, çırpma işlemi esnasında bu görüntüden eser kalmayacaktır, sosumuz arzu ettiğimiz koyuluğu ulaştığında ocağımızı söndürebiliriz. Karamel sosumuz soğuduğunda bir el blenderi yardımı ile sosumuzu güzelce çırpalım, çırpıldıkça rengi tam karamel rengini alacaktır, artık bir kavanoza aktarıp buzdolabına kaldırabiliriz, sağlıklı günlerde, nefis tariflerde sosunuzu kullanmanız dileği ile.. AFİYET OLSUN 🙂

Her çeşit Pasta Malzemesini  www.pastamalzemesi.com  adresinden temin edebilir ve güvenli bir şekilde alış veriş yapabilirsiniz.

pizap.com14257743330851

pizap.com14257759377932

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bu yazı için 9 yorum yapıldı:

  1. Selma Yıldırım dedi ki:

    Harika ellerine saģlık Nazo’cuğum… süsleme için iyi fikir

    1. Nazo dedi ki:

      Selmacığım ziyaretin için çok teşekkür ederim, evet karamel sos bir çok lezzete lezzet katıyor..Sevgilerimi bıraktım

  2. Şeniz dedi ki:

    bir kaç karamel sos denemesi yaptım. Ama sonuç hoşuma gitmemişti.Sizin tarifi not aldım.Deneyeceğim. Ellerinize sağlık.
    Sevgiler

    1. Nazo dedi ki:

      Şenizciğim Ziyaretin için çok teşekkür ederim, bu tarif bir çok denemenden sonra en beğendiğim lezzete sahip mutlaka dene memnun kalacağını düşünüyorum, önemli olan şekeri yakmadan eritebilmek, bunun içinde tencereyi sıkça ocaktan alıp sallayarak karıştırmak gerekiyor.. Sevgilerimi bıraktım.. <3

  3. muko dedi ki:

    merhaba canım
    harika görünüyor ki karamelli tatları cok severim mutlaka denyeceğim elien sağlık arkadaşım
    sevgilerimle

    1. Nazo dedi ki:

      Mukocuğum Merhabalar canım tarifi beğenmene sevindim, bende karamelli lezzetlere bayılıyorum, umarım tarifi dener ve yorumlarını bizimle paylaşırsın sevgilerimi bıraktım arkadaşım..<3

  4. ahh bunada dayanılmaz hiç.. yapmak lazım karamel sos bulunmalı her evde.. Ellerine sağlık gerekli bir tarif ..

    1. Nazo dedi ki:

      Teşekkür ediyrum arkadaşım, evet karamel sos kullanım alanı çok geniş, üstelik çok zaman alan bir tarif de değil mutlaka elimizin altında bulunmalı diye düşünüyorum bende..sevgiler

Yorum Yaz