ÇİKOLATALI ÇAY KURABİYESİ

ÇİKOLATALI ÇAY KURABİYESİ

Hamur İşleri, Kurabiye Tarifleri

16 Aralık 2015

ekledi.

8 yorum yazıldı

1981 kez incelendi.

pizap.com14493544455171
pizap.com14493520446762
pizap.com14493522973983
pizap.com14493527811031

Merhabalar sevgili takipçilerim, bu kez ağızlarda dağılan çok lezzetli bir kurabiye tarifim var sizler için, ben şekilleri önce kalın yıldız duy taktığım krema sıkma torbası kullanmaya çalıştım fakat, sıkma işlemi sırasında çok zorlandım, ardından hamuru boşaltıp, elime bir miktar hamur alarak, duy aparatımın içerisine, hamur yerleştirip, hamuru ittirerek şekil verdim, sizede bu kolay yöntemi tavsiye edeceğim diyorum vee tarifime geçmek istiyorum, bana eşlik etmek ister misiniz? 🙂 o halde buyurunuz..

 
ÇİKOLATALI ÇAY KURABİYESİ
 
MALZEMELER:
 
* 250 gr Tereyağ yada margarin
* 1Çay bardağı sıvı yağ
* 250 gr Pudra şekeri
* 1 Adet yumurta
* 3 Yemek kaşığı süt
* Bir fiske tuz
* Yarım su bardağı mısır nişastası
* 1 Su bardağı fındık unu( toz fındık)
* 3 Su bardağı un
* 1 pk Vanilya
* 1 pk Kabartma tozu
* 100 gr sütlü yada bitter çıkolata
 
HAZIRLANIŞI:
 
Öncelikle oda sıcaklığına ulaşmış tereyağımızı ve pudra şekerimizi, mikserimizin karıştırma ayaklarını kullanarak, krem halini alan alana dek güzelce karıştıralım, ardından sıvı yağımızı ekleyelim, bir süre daha karıştıralım, ardından yumurtamızı, sütümüzü, nişastamızı, unumuzun yarısına kabartma tozumuzu karıştıralım, fındık unumuzu, nişastamızı, bir fiske tuzumuzu, vanilyamızı, ekleyerek yoğurmaya başlayalım, kalan unumuzu yoğurdukça ilave edelim, yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde ettiğimizde un eklemeyi keselim yada ilave edelim, bardakların hacim değişikliği ve unun kalitesi un alımını etkileyeceğinden anlattığım kıvamı elde ettiğimizde yoğurma işlemini sonlandıralım, hamurumuzu on daika kadar dinlendirmek için bir kenara alalım. Dinlenmiş olan hamurumuzdan bir miktar elimize alalım, yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize belli aralıklar ile halka ve kapalı s
S şekilleri sıkalım, şekil verme işlemi sona erdiğinde 170 dereceli önceden ısıtılmış fırına tepsilerimizi verelim, kurabiyelerimiz hafif kızarmaya başladığında, fırınımızın derecesini 150 ye düşürelim bir süre de bu şekilde fırınlayalım, kurabiyelerimiz piştiğinde fırınımızdan çıkartalım ve soğumaları için bir kenarda bekletelim.
kurabiyelerimiz soğuduğunda, küçük parçalara ayırdığımız çikoltamızı kaynamakta olan çaydanlığımızın üzerine, ısıya dayanaklı bir kase içerisinde oturtalım, kasemizin dibi kesinlikle su ile etmemeli ve ocağımız kısık olmalı, çikolatalarımız erimeye başladığında ocağımızı söndürelim ve çikolatalarımızı buhar yardımı ile eritelim, soğumuş olan kurabiyelerimizin bir kısmını çikolataya bulayalım ve tekrar yağlı kağıt üzerine alalım, buzdolabında, çikolataların donması için bir süre bekletelim, iyice donduklarında, bir kavanoz yada teneke kutu içerisinde muhafaza edelim, çay saatlerimizde sevdiklerimize afiyet ile ikram edebiliriz. AFİYET OLSUN..:)

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bu yazı için 8 yorum yapıldı:

  1. Ellerinize sağlık. Nefis görünüyor.

    1. Nazo dedi ki:

      Çok teşekkür ediyorum arkadaşım..:) <3

  2. ohh ne güzell pastane kurabiyesi gibi olmuşlar. Ellerine sağlık

    1. Nazo dedi ki:

      Çok teşekkür edeim canım..:) <3

  3. Yasemin Yiğit dedi ki:

    Nefisss ellerinize sağlık ☺

    1. Nazo dedi ki:

      Çok teşekkür ederim..:) <3

  4. Kurabiyeler çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık…

    1. Nazo dedi ki:

      Çok teşekkür ediyorum arkadaşım, denemenizi tavsiye ederim, çok lezzetli bir tarif..:) <3

Yorum Yaz