Bulgur Köfteli Cevizli Semizotu Salatası

Bulgur Köfteli Cevizli Semizotu Salatası

ikramlıklar, Salatalar

19 Kasım 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1147 kez incelendi.

BULGUR KÖFTELİ CEVİZLİ SEMİZOTU SALATASI

MALZEMELER:
* 1 Demet semizotu
* 3 Diş sarımsak
* 1 kase yoğurt
* 1 Tatlı kaşığı tuz (silme)
* Yarım su bardağı elde parçalanmış ceviz içi
KÖFTE MALZEMELERİ:
* 1 Buçuk su bardağı ince bulgur
* 1 Buçuk su bardağı kaynar su
* 1 Tatlı kaşığı kimyon (silme)
* Yarım tatlı kaşığı karabiber
* 1 Tatlı kaşığı tuz
* 1 Adet yumurta
* 3 Yemek kaşığı un (silme)
* Kızartmak için bir miktar sıvı yağ
* Arzu ederseniz süslemek için 1 adet közlenmiş biber ve nane

Aradığınız her türlü Pasta Malzemesini  www.pastamalzemesi.com  adresinden temin edebilirsiniz.

YAPILIŞI:

Öncelikle bulgurumuza sıcak suyu ekleyerek karıştıralım ve şişmesini sağlamak için üzerini sıkıca kapatıp bir kenara alalım.
Semiz otlarımızın sap kısımlarını keselim ve bol su ile yıkayıp suyunu iyice süzdürelim ve ince şekilde doğrayıp karıştırma kabımıza aktaralım, sarımsaklarımızı ezelim, tuzumuz ile birlikte yoğurdumuza ekleyerek iyice karıştıralım ve semiz otumuzun üzerine dökelim, ceviz içlerimizi elimiz ile parçalayın, salatamıza ilave edelim ve iyice harmanlayarak servis tabağımıza aktaralım.
Şimdi köftelerimizi hazırlayabiliriz, bulgurumuza kimyonumuzu, kara biberimizi, tuzumuzu, unumuzu ve yumurtamızı ekleyerek güzelce yoğuralım, cevizden küçük parçalar kopartarak küçük yuvarlak köfteler hazırlayalım ve kızgın yağda arada ocağı kısarak kızartalım, kızaran köftelerimizi kağıt havlu veya peçete serdiğimiz bir tabak içerisine alalım, kızartma işlemimiz sona erdiğinde köftelerimizi salatamızın üzerine dizelim, közlenmiş biberi küçük şeritler halinde doğrayalım ve süsleme için kullanalım, bir çay kaşığı nane ile süslememizi bitirebiliriz, salatamız servise hazırdır. AFİYET OLSUN :))

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz