Beşamel Soslu Karnıbahar

Beşamel Soslu Karnıbahar

Ana Yemekler, Sebze Yemekleri

29 Aralık 2014

ekledi.

Yorum Yaz

758 kez incelendi.

BEŞAMEL SOSLU KARNIBAHAR

MALZEMELER:

* 1 Kg karnıbahar
* 2 Adet orta boy havuç
* 1 Adet büyük boy kuru soğan
* Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
* 1 Tatlıkaşığı domates salçası
* 2 Yemek kaşığı sıvıyağ
* 1 Tatlı kaşığı tuz
* 1 Çay kaşığı karabiber

BEŞAMEL SOS MALZEMELERİ:

* 2 Subardağı süt
* 2 Yemek kaşığı un
*  1 Tatlı kaşığı tuz
* Yemek kaşığı tereyağ
* Bir miktar rendelenmiş muscat(arzuya bağlı
* Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Aradığınız Her çeşit Pasta ve Kurabiye Malzemesini  www.pastamalzemesi.com  adresinde bulabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Öncelikle karnıbaharımızı küçük parçalar halinde bölelim, havucumuzun kabuğunu temizleyip halka şeklinde doğrayalım ve bir kenara alalım, soğanımızı ince yemeklik doğrayalım, sıvıyağımız ile birlikte tenceremize alalım ve kavurmaya başlayalım, soğanımız hafif pembeleştiğinde, kırmızı biberi ve salçamızı da ilave ederek bir süre daha soteleyelim, ardından havuçlarımızı ekleyerek bir süre daha sotelemeye devam edelim ve karnıbaharımızı ekleyelim, arada karıştırarak kısık ateşte pişmeye bırakalım, sebzelerimiz yumuşadığında, ocağımızı söndürelim ve yemeğimizi fırın tepsimize aktaralım, küçük bir tencerenin içerisinde tereyağımızı eritelim, unumuzu ilave ederek kısık ateşte unun rengi hafif değiştiğinde sütümüzü ilave edelim, tuzumuzu da ekleyerek kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim, eğer sosumuzda pürüz kalmışsa el blenderi ile çırpalım ve sosumuzu yemeğimizin üzerine boşluk kalmayacak şekilde dökelim, üzerine kaşar rendesi serpiştirip 170_180 derecli fırında kaşar peynirimiz eriyip kızarana dek fırınlayalım, yemeğimiz fırından çıktığında ılınması için bekleyelim vee yemeğimiz sevdiklerimize sunuma hazır. AFİYET OLSUN :))

bas-sos-kar-2

Etiketler:

Yorum Yaz