Ali Nazik Kebabı

Ali Nazik Kebabı

Ana Yemekler, Et Yemekleri

25 Aralık 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1111 kez incelendi.

ALİ NAZİK KEBABI

MALZEMELER:

* 400 kuşbaşı koyun yada dana eti
* 1 Adet kuru soğan
* 1 Tatlı kaşığı domates salçası
*2 Yemek kaşığı zeytinyağ
* Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber
* Yarım tatlı kaşığı sirke
* 1 Buçuk Tatlı kaşığı tuz
* Yarım tatlı kaşığı karabiber

ALİ NAZİK SOS MALZEMELERİ:

* 4_5 Adet atlıcan
* 1 Çorba kasesi kadar yoğurt yada süzme yoğurt
* 3 Diş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı tuz ( patlıcanlar için )
* 1 Buçuk yemek kaşığı tereyağ

Her türlü Pasta Malzemesini  www.pastamalzemesi.com  adresinden temin edebilirsiniz.

YAPILIŞI:

Öncelikle etlerimiz çok iri kuşbaşı kesilmişse küçültelim, soğanımızı yemeklik doğrayı zeytinyağımız ile birlikte tenceremize alıp soğanlarımız hafif embeleştiğinde kırmızı biberimizi ve salçamızı ekleyip bir iki kez karıştırdıktan sonra etlerimizi ilave edip kavurmaya devam edelim, etler suyunu salıp çektiğinde karabiberimizi sirkemizi ve bir miktar dajha sıcaPatlıcanlarımızı ocağımızın üzerinde közleyerek pişirelim, yoğurdumuza ezdiğimiz sarımsakları ve tuzu ekleyi iyice karıştıralım, közlenmiş olan tlıcanlarımızın kabuklarını soyu ezelim, yoğurt sosuna ilave edip iyice karıştıralım ve servis tabağımıza alı kaşığımız ile düzelterek yayalım, üzerine hazırlamış olduğumuz etlerimizi döşeyelim, küçük bir tavanın içerisinde tereyağımızı ısıtıp, yemeğimizin üzerine dökelim ve yemeğimiz sevdiklerimize sunuma hazırdır. AFİYET OLSUN:))

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz